Tahinli Kesme Rulo Kurabiye

Tahinli Kesme Rulo Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı (Oda ısısında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 2,5-3 su bardağı)

İç harcı için;

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı tahin

Tahinli Kesme Rulo Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için un hariç verilen malzemeleri karıştırıyoruz. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
2. İç malzemesi için verilen malzemeleride karıştırıp hazırlıyoruz.
3. Hamuru iki yağlı kağıt arasında ince olacak şekilde açıp dikdörtgen formu veriyoruz.
4. Hazırladığımız iç harçtan hamurun her yerine sürüp yağlı kağıt ile birlikte hamuru iki kat rulo şeklinde sarıyoruz.
5. Sardığımız yerden kesip istediğimiz ebatlarda dilimler kesip tepsiye diziyoruz.
6. Bütün hamurlar bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
7. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzerleri hafif pembelesinceye kadar pişiriyoruz.
8. Fırından çıkan kurabiyeler soğuduğunda isteğe bağlı üzerlerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.