Tahinli Köz Biber Salatası

Tahinli Köz Biber Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet büyük boy közlenmiş kapya biber
• 2 yemek kaşığı tahin
• 30-40 gram beyaz peynir ezine tercih
• 4-5 adet iri kıyılmış ceviz içi
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı sirke (Elma kullanıyorum)
• Tuz
• Zeytinyağı
• Bir tutam ince kıyılmış maydanoz

Tahinli Köz Biber Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle biberleri fırında 220 derecede közlüyoruz.
2. Biberleri doğrayalım.
3. Sarımsak tuz ,nar ekşisi ,sirke ve zeytinyağını bir kabın içerisinde güzelce karıştırarak sosu hazırlayalım.
4. Peyniri küp küp doğrayıp biberlerin üzerine ilave edelim.
5. Cevizleri ilave edelim.
6. Sosu üzerine döküp karıştıralım.
7. Salatanın üzerine tahini dökelim.
8. En üstüne de ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis edelim. Afiyet olsun.