Tahinli Kurabiye

Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı tahin
• 1 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzerini bulamak için;

• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• Çırpılmış yumurta akı

Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker, tahin, yumurta sarısı ve sıvı yağ karıştırılır.
2. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilip, orta yumuşaklıkta bir hamur elde edilir ve dinlendirilir.
3. Cevizden küçük parçalar alınıp, yuvarlanır.
4. Önce çırpılmış yumurta akına ardından dövülmüş cevize bulanır ve tepsiye dizilir.
5. Önceden ısıtılmış 160 derecede hafif pembe olana kadar pişirilir.