Tahinli Kurabiye

Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı nişasta
• 2 yada 3 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 125 gr tereyağı
• 2 buçuk yada 3 bardak un

Üzeri için

• Susam
• Şeker
• Tahin

Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Susam bi tavada rengi değişene kadar kavrulur ve soğumaya bırakılır.
2. Hamur için gerekli olan malzemeler bi kapta ele ve kaba yapışmayacak şekilde iyice yoğurulur.
3. Hamurun hepsine şekil verilir .
4. Şekil verilen hamurlar bir kaba alınan kavrulmuş susamlara batırılır.
5. Kurabiye hamurlarının üzerine parmak ile çukur oluşturulur.
6. Kasede 3 çorba kaşığı tahinle 3 tatlı kaşığı şeker karıştırılır.
7. Bu karışım kurabiye hamurlarının üzerine yapılan çukurlara çay kaşığı ile dökülür.
8. 180 derece önceden ısıtılmamış  fırında 25- 30 dakika pişirilir. Afiyet olsun.