Tahinli Kurabiye

Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı tahin
• 200 gram oda sıcaklığında marhsrin ya da tereyağı
• 1 yumurta sarısı (Akını üzerine süreceğiz)
• 1 paket vanilya
• Yaklaşık 3, 5 su bardağı
• Not; tarifte kabartma tozu yok

Üzeri için:

• Dövülmüş ceviz veya susam
• Yumurta akı

Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemelerin hepsini yoğurma kabına alalım unu azar azar ekleyelim ve hamuru yoğuralım.
2. Un’un ölçüsünü elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar ekleyerek ayarlayabilirsiniz. Ben 3, 5 su bardağı un kullandım, ancak tahinin yoğunluğuna göre miktar değişebilir onun için önce 3 bardak ekleyin.Sonra gerekirse ilave edebilirsiniz. Bu kurabiyenin hamuru tam olarak bütünleşmiyor ama şekil vermesi de zor değil. Eliniz ile sıktığınızda şekil alacaktır.
3. Hamuru yoğurma işlemi bittiğinde kurabiyeleri ceviz büyüklüğünde elinizde yuvarlayın.
4. Kurabiyelerin üst kısmını önce yumurta akına batırın daha sonra kırılmış cevize veya susama bulayın.
5. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralarında boşluk olacak şekilde dizin.
6. Kurabiyeleri yaklaşık 175-180 derece önceden ısıtılmış fırında  hafif pembeşinceye kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.Afiyet olsun 🤗.