Tahinli Kurabiye

Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı tahin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1,5 – 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un dışındaki tüm malzemeleri bir kabın içine alın ve karıştırın.
2. Unu yavaş yavaş, kontrollü bir biçimde ekleyin.
3. Yumuşak kıvamlı, elde dağılan bir hamur elde edin.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elde şekil verin.
5. 180 derecede üzeri çatlayıp biraz kızarana kadar 15 – 20 dakika pişirin.  soğuduktan sonra afiyetle tüketin.
6. Kurabiyenin hamuru dağılmaya meyilli olduğundan elinizde sıkarak birleştirip sonra şekil verebilirsiniz. Dağılan bir yapısı olduğundan tamamen soğumadan tepsiden almayın.