Tahinli Kuru Baklava

Tahinli Kuru Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 24 adet baklava yufkası
• 100 gram margarin (Eritip 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştırın)
• 1 su bardağından 2 parmak eksik tahin
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 su bardağından 2 parmak eksik ceviz

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Tahinli Kuru Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Tahinli çıtır çıtır rulolar👌👌 Normalde baklava yapması zordur ama bu baklava bir başka😎 Karşınızda tahin severlerin ilgisini çekeceği tahinli kuru baklava😃😍

1. Öncelikle birinci yufkayı masaya serip üzerine 1 yemek kaşığı kadar yağ döküp fırçayla sürün.
2. 2. yufkayı serip tekrar her yerine gelecek şekilde yağ sürün. (Her yufka aldığınızda yufkaların üzerini örtün ki, kurumasınlar. )
3. Son olarak 3. yufkayı serip bu sefer yağ dökmeden, 2-3 yemek kaşığı tahin döküp fırçayla her yerine gelecek şekilde sürün.
4. Üzerine 1 yemek kaşığı dolusu şeker, 1 yemek kaşığı da dövülmüş ceviz serpin. (Bende ceviz yoktu, yerine fındık kullandım, sizde varsa ceviz kullanmanızı öneririm. )
5. Daha sonra geniş kenarından yufkayı sıkıca rulo sarın.
6. Yağlanmış borcam veya tepsiye dizin. İstediğiniz ebatta dilimleyin, isterseniz cetvelle küçük küçük kesin. (Her rulo için 3 adet baklava yufkası kullanılıyor. Toplamda 8 adet rulo çıkıyor. Dikdörtgen borcama eğer kısa kenarından sararsanız tam sığıyor. Ben uzun kenarından sarıp uçlarından ikişer parmak kestim onları ayrı pişirdim. )
7. Üzerlerine bir şey sürmeden önceden ısıtılmış 170* fırında 30 dk kadar üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
8. Borcamda pişirilenlerin genelde altları tam kızarmıyor, bu yüzden üstleri güzelce kızarınca altını açıp 5-6 dk kadar altlarını da kontrollü bir şekilde kızartıp fırından alın.
9. Soğuduktan sonra servis edeceğiniz zaman üzerlerine isteğe göre pudra şekeri serpin. İsterseniz saklama kutularına koyup buzluğa da kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun.