Tahinli Kuru Baklava ( Harikulade Bi Lezzet)

Tahinli Kuru Baklava ( Harikulade Bi Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket (15 adet baklavalık yufka)
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 600 gram tahin (2 kavanoz )
• 600 gram ceviz ( ben fındık ceviz karışık kullandım )
• 1.5 su bardağı şeker

Tahinli Kuru Baklava ( Harikulade Bi Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tahinleri içindeki yağı ile geniş bir tasa boşaltalım.
2. Üzerine sıvı yağı katalım şekeri de katalım iyice karıştıralım.
3. Ceviz ve fındığı mutfak robotundan iyice çekelim minicik olsunlar.
4. Yufkamızı paket den çıkaralım altına üstüne havlu koyalım iki havlu arasında dursun ki hava almadan kurumasın her yufka aldığımızda üzerini geri örtelim kurumadan kalsınlar.
5. 2 yufka alıp üst üste tezgaha serelim.
6. Üzerine kepçe ile tahinli şekerli sosdan dökelim fırça ile yufkanın her tarafına sürelim.
7. Üzerine göz kararı cevizden bolca serpelim tekrar iki yufka alıp soslu yufkaların üzerine koyalım yine sos dökelim ceviz serpelim.
8. Sonra ucundan sıkıca kıvırarak saralım rulo şeklinde saralım.
9. Kalın ve uzun rulo olsun. Keskin bıçakla en uç iki kısmını kesip çıkaralım.
10. Sonra 3 parmak genişliğinde keselim az yağlanmış tepsiye aralıklı koyalım.
11. Bütün yufkaları ayni şekilde yapalım toplamda 25 adet dilim oluyor.
12. Baklavaların üzerine fırça ile sıvı yağı sürelim önceden ısıtılmış alt üst ayarda fansız fırının alttan ikinci rafında 175 derece  30 dakika pişirelim.
13. Daha sonra tepsiyi bi üst rafa alıp üzeri kızarana kadar 10 dakika pişirelim fırından alıp servis tabağına koyalım
14. Soğuduktan sonra afiyetle yiyelim.