Tahinli Labneli Köz Patlıcan Salatası

Tahinli Labneli Köz Patlıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane patlıcan
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt (tepeleme)
• 2 yemek kaşığı labne (tepeleme)
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• Yarım limon
• Tuz
• Karabiber

Tahinli Labneli Köz Patlıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanlarımızı istersiniz fırında isterseniz közmatikle ocakta közlüyoruz.
2. Közlenen patlıcanlarımızı kolay soyulması için ağzı kapalı bir kap içinde bekletebiliriz.
3. Bir yandan süzme yoğurt, labne, tahin, zeytinyağı, sarımsak, limon, tuz ve karabiberi iyice özdeşleşene kadar karıştırıyoruz.
4. Soğuyan ve soyulmaya hazır hale gelen patlıcanları kabuklarından ayırıp küçük küpler halinde doğruyoruz.
5. Küp halinde doğradığımız patlıcanları hazırladığımız karışım ile birleştiriyoruz.
6. Bütün malzemeleri iyice karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
7. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip servise hazır hale getiriyoruz.
8. Biraz dinlendikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun 😋.