Tahinli Lokum

Tahinli Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 5 su bardağı un

Arasına

• 1.5 su bardağı tahin
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı dövülmüş fındık

Tahinli Lokum Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarısını ayıralım.
2. Ilık su süt sıvı yağ tuz maya toz şekeri ekleyerek karıştıralım.
3. Azar azar un ilavesi yaparak yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
4. Sonrasında bir saat kadar mayalanmaya bırakalım iç harcı için toz şeker tahin ve fındığı karıştırıp hazırlayalım.
5. Mayalanan hamurdan 4 eşit beze yapalım 10 dakika kadar dinlendirelim.
6. Dinlenen bezeleri çok fazla ince olmayacak şekilde önce elimizde sonrasında merdane ile açalım.
7. Her bir bezenin üzerine 2 yemek kaşığı tahinli harçtan döküp iyice yayalım.
8. Rulo yapıp saralım iki parmak genişliğinde ruloları kesip tepsiye dizelim.
9. 10 dakika tepside mayalandırıp üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürelim.
10. 180 derecelik fırında pişirelim afiyetler olsun videolu anlatımı için tıklayın 👇.