Tahinli Muhallebi (Kadife Gibi)

Tahinli Muhallebi (Kadife Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı tahin

Servis için

• Tarçın ve ceviz

Tahinli Muhallebi (Kadife Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye süt,şeker,un,nişasta ve yumurta sarısı konulup güzelce çırpılır ocağa alınır.
2. Göz göz olup kaynamaya başlayınca 1 dk. Daha kısık ateşte pişirilip ocaktan alınır.
3. İçerisine tahin,vanilin ve tereyağ ilave edilip hızlıca çırpılır.
4. Homojen bir kıvam alınca kaselere paylaştırılır üzerine tarçın serpilip ister kıyılmış ister bütün ceviz eşliğinde servis edilir.

Not:

• Mutlaka soğuk servis ediniz.
• Kaynayana kadar sürekli karıştırınız.
• Şeker oranını damak tadınıza göre arttırabilirsiniz.
• Eğer tabağa ters çevirip servis edecekseniz kaplarınızı su ile çalkalamayı unutmayın ki kolay çıksın.