Tahinli Patlıcan Mezesi

Tahinli Patlıcan Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet közlenmiş patlıcan
• 2 diş sarımsak
• 3 kaşık tahin
• 4 kaşık yoğurt
• Yarım limon suyu
• Tuz

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz
• 2 yemek kaşığı yağ
• 1 çay kaşığı pulbiber

Tahinli Patlıcan Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle çok basit ve bir o kadar lezzetli bir meze tarifidir. Ben buzlukta önceden yaptığım köz patlıcanları kullanarak yaptım. Eğer varsa sizde kullanabilirsiniz.

Geçelim tarife;.

1. İlk olarak patlıcanları közleyip soyun ve minik şekilde doğrayın.
2. Daha sonra üzerine yoğurt tahin limon suyu tuz ve ezilmiş sarımsakları ekleyip karıştırın.
3. Servis edeceğimiz tabağımıza alalım.
4. Ardından küçük tavamıza sıvı yağ ceviz ve pulbiberi alıp sosumuzu hazırlayalım.
5. Hazır olan sostan mezemizin üzerine gezdirelim. Şipşak mezemiz hazır afiyet olsun.