Tahinli Pekmezli Kek

Tahinli Pekmezli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 4 yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı pekmez
• 1/2 (yarım) su bardağı tahin
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 5 adet ceviz

Üzeri İçin:

• 3 yemek kaşığı tahin
• 3 yemek kaşığı pekmez
• 3 yemek kaşığı süt
• 7 adet ceviz

Tahinli Pekmezli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında olan yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
2. Süt ve sıvı yağ eklenerek tekrar çırpılır.
3. Un, kabartma tozu, vanilya eklenir ve tekrar çırpılır.
4. İnce kıyım ceviz de eklenir ve kaşıkla karıştırılır. Kekten 1 su bardağı ayrılır. Kalan kek hamuru yağlanmış kek kalıbına dökülür.
5. Tahin ve pekmez karıştırılır, ayrılan kek hamurunda pekmez ve tahin karışımıyla karıştırılır ve kekin üzerine dökülür.
6. Bir çubuk yada kaşık sapı ile daireler çizilerek daireler çizilir. (3 tur). 180 dereye ayarlanmış önceden ısıtılmış fırında kek pişirilir.
7. Pişen kek 10 dk. sonra kalıptan çıkarılır. Bu arada üzeri için 3 yemek kaşığı pekmez, tahin ve süt karıştırılır ve ılık kekin üzerine dökülür.
8. İnce kıyım cevizlerde serpilir ve soğuduktan sonra servis yapılır.
   Afiyet olsun.