Tahinli Pekmezli Kek

Tahinli Pekmezli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 Çay bardağı pekmez
• 1 Çay bardağı tahin
• 1 Çay bardağı şeker
• 1 Çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 Çay bardağı ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Kalıbı yalamak için margarin
• Kalıp yağlandıktan sonra mantolamak için susam

Tahinli Pekmezli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri rengi değişene kadar çırpıyoruz, sonra bütün malzemeleri ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz.
2. Kalıbınızın margarinle yağlıyoruz ardından susamları kalıba serpiştiriyoruz ve karıştırmış olduğumuz kek hamurunu kalıba döküyoruz ve önceden ısıttığımız fırında 120°de pişiriyoruz.
3. Ufak bir püf noktası kalıbınıza hamuru döktükten sonra kalıbı 2 yada 3 defa zemine vuruyoruz ki hamurun içerisindeki kabarcıklar hamurumuzun orantısız kabarmasına sebep olmasın ayrıca ilk 20 dakika fırının kapağını açmamalıyız sonrasında açarak kontrol edebiliriz) .
4. Kekimiz piştikten sonra Ilıyınca kalıptan çıkartmalıyız.