Tahinli Pekmezli Kurabiye

Tahinli Pekmezli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Tahinli hamur için malzemeler;

• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/3 su bardağı tahin
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım paket kabartma tozu

Pekmezli hamur için malzemeler;

• 1+1/4 (çeyrek) su bardağı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/4 (çeyrek) su bardağı pekmez
• 1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• Yarım paket kabartma tozu

Tahinli Pekmezli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tahinli hamuru hazırlıyoruz.
2. Derin bir kaba tüm malzemeleri koyup mikserle hafif çırpıyoruz ve kaşıkla yumuşak bir hamur olacak şekilde karıştırıp buzdolabı poşetine koyuyoruz.
3. Daha sonra aynı şekilde pekmezli hamuru hazırlayıp buzdolabı poşetine koyup 20 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
4. Pekmezli hamurdan ceviz büyüklüğünden alıp elimizde top yapıp üzerine bastırıyoruz, tahinli hamurdan da fındık büyüklüğünde alıp yuvarlıyoruz ve pekmezli hamurun ortasına koyup pekmezli hamuru etrafına sarıyoruz.
5. 180 derece fırında 15 dakika pişirdikten sonra tepside soğumaya bırakıyoruz ve soğuduğunda servis ediyoruz.

Afiyet olsun 😊