Tahinli Rulo Çörek

Tahinli Rulo Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 gram yaş maya veya 10 gram kuru maya
• 3 su bardağı un
• 50 g margarin
• 1/3 su bardağı şeker (50 g)
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 adet yumurta
• Yarım tatlı kaşığı tuz

İç malzemeleri:

• 1 su bardağı tahin
• 1,5 su bardağı şeker

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Tahinli Rulo Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı ılık sütün içinde eritelim, şekeri ekleyelim. Diğer malzemeleri de ekleyip orta sertlikte bir hamur yoğuralım. Üzerini örterek 1 saat dinlendirelim.
2. İç malzemeleri mikser yardımıyla çırpalım.
3. Hamuru 2 dakika daha yoğurup gazını alalım. Hamuru merdaneyle dikdörtgen şeklinde açalım.
4. Açtığımız hamurun ortasına hazırladığımız karışımdan dökelim ve uzun kenardan rulo şeklinde saralım.
5. Ruloyu bıçak yardımıyla dilimleyelim. Dilimleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
6. Kabarması için ılık bir yerde 20 dakika dinlendirelim. Dilimlerin üzerine yumurta sarısı sürüp ve susam serpelim.
7. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirelim. Afiyet olsun.