Tahinli Rulo Kurabiye

Tahinli Rulo Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı ya da margarin(oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağından bir parmak eksik süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı nişasta
• 3, 5-4 su bardağı un

Tahinli kısmı için;

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı un

Tahinli Rulo Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kakaolu olan hamurumuzu hazırlıyoruz.
2. Bunun için un hariç verilen bütün malzemeleri karıştırıp unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
3. Ayrı bir kapta da tahinli olan kısım için verilen malzemeleri karıştırıyoruz.
4. Kakaolu olan hamuru iki yağlı kağıt arasında çok ince olmayacak sekilde dikdörtgen açıyoruz.
5. Tahinli olan kısmı da kakaolu olan hamurun üzerine eşit olarak yayıyoruz.
6. Bir kenarından başlayarak rulo şeklinde sarıyoruz.
7. Bir parmak kalınlığında dilimleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
8. Önceden ısıtılmış  180 derece fırında çok hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
9. Fırından çıktığında yumuşak olsa bile soğudukça sertleşecektir.

Afiyet olsun.