Tahinli Rulo Kurabiye

Tahinli Rulo Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağ veya margarin
• 1 büyük çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 su bardağı yoğurt
• Un

İçine sürmek için;

• 500 gr tahin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı iri kırılmış ceviz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Tahinli Rulo Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce derin bir kasede tahin,ceviz ve toz şekeri ilave edip karıştırdım.
2. Derin bir kaba un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırdım.
3. Daha sonra unu yavaş yavaş ilave edip sert ele yapışmayan ama biraz sert bir hamur yoğurdum.
4. Hamuru 4 eşit parçaya böldüm.
5. Bezelerden bir tanesini yarım santimden biraz daha ince olacak şekilde merdaneyle açtım.
6. Açtığım hamuru 2 eşit parçaya böldüm.
7. Heryerine gelecek şekilde tahinli harçtan sürdüm.
8. Rulo yaptım ve 2 parmak genişliğinde verev şeklinde kestim.
9. Tüm hamuralara aynı işlemi uyguladım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdim.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atıp toz şeker serptim.
11. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirdim.

Afiyet olsun 🤗.