Tahinli Sarma Kurabiye

Tahinli Sarma Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 gr. margarin yada tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
• Yarım limonun suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 5 su bardağı un (azar azar ihtiyaca göre eklenecek)

Arası için;

• 10 çorba kaşığı tahin
• 1 su bardağı toz şeker

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Tahinli Sarma Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin yada tereyağı, yoğurt, toz şeker ve limon suyunu koyup karıştırın.
2. Kabartma tozu ve ununu azar azar yedire yedire ihtiyaca göre ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru 20 dk. kadar dinlendirip üç eşit parçaya bölün. Her parçayı yarım cm. kalınlığında açın. Açtığınız yufkalara eşit miktarda tahin sürün.
4. Tahinin üzerine toz şekeri serpin. Hamurları üçgen şeklinde 12 eşit parçaya bölün. Hamurları kalın kenarından başlayıp ince tarafına doğru yuvarlayarak sarın.
5. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında yaklaşık 20 dk. bekletin ama yine de ara ara kontrol etmeyi unutmayın derim.
6. Daha kısa yada uzun da sürebilir pişmesi. Üzerleri hafif kızarınca fırından alın. Soğuduktan sonra, servis öncesi üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
   Afiyet olsun. 😉