Tahinli Susam Tekerleği Kurabiyesi

Tahinli Susam Tekerleği Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı nişasta
• 4 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yumuşak margarin (250 gr)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı pudra şekeri

Arası için:

• 1, 5 su bardağı tahin
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri

Etrafı için:

• Kavrulmuş susam

Tahinli Susam Tekerleği Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

ilk olarak toz malzemelerimizi (un, nişasta, şeker, vanilya, kabartma tozu) eliyoruz ve bir kaba alıyoruz. Sıvı yağı ve margarini yumurtayı ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Yoğurması ilk başta zor gelebilir daha sonra kolaylaşacaktır. Hamuru merdane yardımıyla açıp çay bardağı yardımıyla kesiyoruz. Fırın kağıtlı serdiğimiz tepsiye döşüyoruz.
(Şimdiki aklım olsa daha küçük bir şey alırdım. Benim çay bardaklarım normallerine göre kalın. Sizinki küçükse olabilir)
Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede 10 – 15 dakika pişiriyoruz (fırından fırına değişir). Pişmiş kurabiyelerimizi soğumaya bırakıyoruz. Pudra şekerini tahinle birlikte iyice ezerek karıştırıyoruz. Krema kıvamına gelecek ne sıvı ne çok sert.
İki kurabiye arasına kremamızdan sürüyoruz.
Kenarlarını da kremamıza hafif batırıyoruz ve kavrulmuş susamda gezdiriyoruz. . (resimdeki gibi)