Tahinli Susamlı Kurabiye

Tahinli Susamlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı nişasta
• 4 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket yumuşak margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı pudra şekeri

Arası için:

• 1 su bardağı tahin
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Etrafı için:

• Kavrulmuş susam

Tahinli Susamlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşak margarin, sıvı yağ, yumurta ve şeker yoğrulur. Ardından diğer malzemeler de içerisine eklenerek yumuşak bir hamur yoğrulur. Daha sonra hamuru ikiye ayırıp masanın üzerine çok az un serpiştirilir. Hamuru yarım cm yüksekliğinde açın, çay bardağı ile yuvarlak kesip tepsiye dizin. Yaklaşık 10 dakika üzeri pembeleşince fırından çıkartın.
Diğer tarafta tahin ve pudra şekerini elinizde çırparak krem haline getirin. Fırından çıkan soğuyan kurabiyelerin bir tanesine bıçak yardımıyla tahini sürün diğer kurabiyeyle birleştirin. Sonra yine bıçak yardımıyla kurabiyenin etrafına tahin sürün. Önceden kavurduğumuz susamın içerisinde kurabiyenin etrafını susamlayın. Afiyet olsun.