Tahinli Susamlı Muhallebi

Tahinli Susamlı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 3, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı un

Üzeri için;

• 1 su bardağı tahin
• 1, 5 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Susam

Tahinli Susamlı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tahin, pudra şekeri ve 1, 5 çay bardağı sütü bir kapta karışım pürüzsüz oluncaya kadar mikser ile çırpın ve 1 saat dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
2. Tahinli karışımın dinlendirilmesinden sonra muhallebiyi hazırlamaya başlayabiliriz.
3. Bir tencereye 750 ml sütü boşaltın, unu ve şekeri ekleyerek mikser yardımı ile iyice çırpın un topakları kalmasın.
4. Daha sonra orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
5. Muhallebiyi ısıya dayanıklı kaselere üzerinde birer parmak boşluk kalacak şekilde dağıtın.
6. Muhallebinin üzerine buzdolabında bekletmiş olduğumuz tahinli sütlü karışımı dikkatlice dağıtın
7. En üste de susam serperek derince bir tepsiye kaselerinizi yerleştirin.
8. Tepsinin içini kaselerin yarısına gelecek şekilde su ile doldurun.
9. 190 derecede ısıtılmış fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika sürüyor ancak yine de sık sık kontrol etmeyi ihmal etmeyin.