Tahinli Susamlı Portakallı Kek

Tahinli Susamlı Portakallı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 dolu su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı portakal suyu (oda sıcaklığında)
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 su bardağından bir parmak eksik ayçiçek yağı
• 1 su bardağından bir parmak eksik tahin
• 1 paket vanilya
• 1,5 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı susam

Üzeri için:

• 3 yemek kaşığı susam (kek kalıbının içine serpmek için)
• Ceviz kırığı (isteğe bağlı)

Tahinli Susamlı Portakallı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhaba, 🎉 ☀

1. Öncelikle fırını fanlı olarak, 160-170 derece arasına ayarlayıp, ısınması için açalım.
2. Kek kalıbımızın her yerini, katı yağ ile güzelce yağlayalım ve susamını serpelim.
3. Yumurtaları mikserin yüksek devri ile bir iki çevrim çırptıktan sonra, toz şekeri de ilave ederek 5-10 dakika arası beyazlaşana kadar iyice çırpalım ve vanilyayı ekleyip, karışana kadar çırpalım.
4. Mikserin devrini biraz düşürerek, sıvı yağ ve portakal suyunu da ekleyip çırpalım ve hemen ardından tahin ilavesini de yapalım.
5. Karışımı sağlandıktan sonra; un, susam, portakal kabuğu ve kabartma tozunu hamura ekleyelim ve sadece karışmasını sağlayacak kadar kısa bir süre çırpalım.
6. Son olarak hamuru, yağlayıp susam serptiğimiz kek kalıbına aktarıp, önceden ısıttığımız fırına verelim ve kürdan testi temiz çıkana kadar pişmeye alalım. Benim fırınımda 35-40 dakika civarı sürdü. Eğer isterseniz, hamurun içine ya da kalıba aktardıktan sonra üzerine bir avuç kadar ceviz kırığı da ekleyebilirsiniz.
7. Ilındığı zaman kalıptan çıkarıp, mis gibi tahin ve portakal kokulu kekinizi servise sunabilirsiniz. 🌈

Afiyet olsun. 💞🍊🌷