Tahinli Üzümlü Kurabiye

Tahinli Üzümlü Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin

• 250 gram sana yağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket kabarma tozu
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin

• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı tahin

Üzeri İçin

• Susam

Tahinli Üzümlü Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Sana yağı şeker yoğurt ve yağı yumurtanın sarısını içine koyalım beyazını ayıralım kabımıza alalım ve içe yoğuralım.
2. Şekerimiz erisin kontrollü bir şekilde ununu ve kabartma tozunu koyalım kulak memesi kıvamında oluncaya kadar yoğuralım.
3. Daha sonra hamurumuzun bir kısmını elimize alalım yuvarlayalım ve düz bir zeminde merdane ile açalım kenarlarını keselim.
4. Düz bir hamur elde edelim iç harcımızı hazırlayalım ceviz, şeker ve tahini bir kaba alalım ve içe karıştıralım.
5. Hamurumuza güzelce sürelim dikkatli bir şekilde yuvarlayalım 1 parmak kalınlığında keselim.
6. Yumurtanın beyazına pastamızı batıralım ve susama batıralım daha sonra tepsimize dizelim ve pişirelim.