Tahinpare Tatlısı

Tahinpare Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 125 gram tereyağ
• Çeyrek su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 fiske tuz

Kavrulan kısım için ;

• 1,5 su bardağı un
• Yarım su bardağı irmik
• Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz

Şerbet için;

• 2,5 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Tahinpare Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet için gerekli malzemeleri bir tencereye alıp orta ateşte kaynatın.
2. Kaynayınca altını kapatıp 15 dakika daha kaynatın.
3. Soğuması için bir kenara alın.
4. Diğer taraftan geniş bir tencerede unu rengi değişene kadar kavurun.
5. Daha sonra üzerine irmik ve cevizi ilave edip biraz daha kavurun ve altını kapatın. Tamamen soğuyuncaya kadar bekletin.
6. Çırpma kabına oda ısısındaki yumurta, tahin, yoğurt, kabartma tozu, tereyağ, sıvı yağ ve tuzu alıp karıştırın.
7. Üzerine kavrulmuş un harcını ekleyip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
8. Hamurdan parçalar alıp istediğiniz şekli verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
9. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
10. Fırından aldığınız gibi üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Bir iki saat dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😊.