Talaş Böreği

Talaş Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet milföy hamuru

Kıymalı harç için:

• 200 gr kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı kadar bezelye
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı

Talaş Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Kıyma orta hararetli ateşte kavrulur. Kavrulan kıymaya ince doğranmış soğan ve biberler eklenir. Kavurmaya devam edilir. 4-5 dakika sonra kabuğu soyularak küp doğranmış domates ve bezelyeler eklenir. Tuz ve karabiber de eklenerek 8-10 dakika pişirilir.

Milföylerin her birinin ortasına kıymalı harç koyularak zarf şeklinde kapatılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derece fırında pişirilir.

..::Afiyet Olsun::..