Tam 2 Kişilik Sebze Çorbası

Tam 2 Kişilik Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kabak
• 1 küçük boy havuç
• Yarım patates
• Yarım soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ ve çok az sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, tuz
• Pul biber ve nane

Tam 2 Kişilik Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları iri iri doğrayıp soteleyelim.
2. Ardından doğradığımız kabak, patates ve havucu ekleyip biraz yağda döndürelim, pul biber ve karabiberi ekleyip yağda sebzeleri soteliyorum.
3. Tavuk suyu ile karıştırdığım sıcak suyu sebzelerin üzerine 3-4 parmak çıkacak şekilde ekliyorum. Su yetmezse ara ara sıcak su ilave edebilirsiniz.
4. Sebzeler iyice pişince ocaktan alıp blenderdan geçiriyorum, sebzelerimiz püre haline geliyor. Kıvamına göre sıcak su ekleyebilirsiniz bu aşamada.
5. Ardından ocağa alıp 1-2 dakika bu haliyle pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
6. Bir tavaya tereyağını ekliyoruz, eriyince sıvı yağı ekliyoruz.
7. 1 tatlı kaşığı unu kokusunu çıkana kadar kavuruyoruz.
8. Ocaktan almaya yakın içerisine kırmızı toz biberi ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
9. Sonrasında çorbamıza karıştırarak ekliyoruz. Eğer çok katı olduysa çorbanın suyundan ekleyip unu öyle ekleyebilirsiniz.
10. Çorbamızı karıştırıyoruz ki un topak topak kalmasın.
11. Son olarak 1 çay kaşığı tuzu da ekliyoruz.Afiyet olsun.