Tam Buğday Unlu Ramazan Pidesi

Tam Buğday Unlu Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket  yaş maya
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyag
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Tuz
• 4 su bardağı beyaz un
• 1 su bardağı tam buğday unu kullandım ben—isterseniz sadece beyaz un kullanılabilir

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı, çörekotu

Tam Buğday Unlu Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba su, süt, tuz, şeker, zeytinyağ ve mayayı koyup karıştırın.
2. Üzerine azar azar unu ekleyip yoğurun hafif ele yapışan bir hamur olacak.
3. Üzerini streç ile kapatıp ılık bir ortamda 30 dk kadar mayalandırın.
4. Mayalanan hamuru iki parçaya bölün, bir parçasını çok bastırmadan yuvarlar şekil vererek acın yağlı kağıt serilmiş tepsiye biraz un serpiştirin .
5. Üzerine açılan hamuru koyun ve parmaklarınızla kare desen verin yumurta sarısı sürün .
6. Çörek otu serpiştirin ve 15 dk mayanlanması için bekletin. 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dk pişirin.
   Afiyet Olsun