Tam Buğday Unundan Lavaşta Hardallı Sucuklu Dürüm

Tam Buğday Unundan Lavaşta Hardallı Sucuklu Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tam buğday unundan büyük lavaş ekmeği
• yarım halka sucuk (küçük küp doğranacak)
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranacak)
• 1 adet kapya biber(küçük doğranacak)
• 1 adet yeşil biber(küçük doğranacak)
• 3 diş sarımsak (iri doğranacak)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2-3 adet çeri domates (iri doğranacak)
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber
• Kekik
• Kimyon
• Pulbiber
• Köri

Dürümün içine koymak için :

• 7-8 adet kornişon turşu
• 2-3 adet acı biber turşusu
• 1 bir tutam ince kıyım maydanoz
• 2-3 adet taze soğan
• 1 küçük kase hardal

Tam Buğday Unundan Lavaşta Hardallı Sucuklu Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

Tavaya yağları koyalım soğanı sarımsağı biberleri koyalım. 2-3 dk kavuralım. Domatesi salçayı ekleyelim. Yarım çay bardağı suyu da koyup tuz baharatları serpip karıştıralım. Başka bir tavada bir kaşık zeytinyağında sucukları 1-2 dk kavuralım. Biberli tavaya ekleyip karıştıralım. 2-3 dk böyle pişirelim. Ocağın altını kapatalım. Lavaşları tavada ısıttıktan sonra ortadan ikiye keselim. Düz bir yerde önce lavaşa hardal sürelim. Sonra hazırladığımız malzemeden koyalım. Acı biber ve kornişon turşuları da keselim. Her bir dürüme bir adet taze soğan doğrayalım. İnce kıyım maydanoz koyalım. Rulo şekilde dürelim. Ortadan ikiye keselim. Afiyet olsun.