Tam Buğday Unundan Yulaflı Baget (Nefis Oldu)

Tam Buğday Unundan Yulaflı Baget (Nefis Oldu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tam buğday un
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kasesi yulaf ezmesi
• Yarım yaş maya
• 1 çay kaşığı tuz
• Ilık su

Tam Buğday Unundan Yulaflı Baget (Nefis Oldu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tam buğday un uygun bir kaba koyuyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
2. Unun üzerine tuzu serpiyoruz ortasına yas mayayı ufalıyoruz 1 adet yumurtayı da ekliyoruz ve parmak uçlarımızla yumurta ve mayayı karıştırıyoruz ve azar azar ilik su ekliyoruz ele hafif yapışsan hamur elde ettikten sonra yulafları ekliyoruz.
3. Son bir kez iyice yoğuruyoruz strec filmle kapatıp 1 saat dinlendiriyoruz. Sonrasında hamuru bir kez daha yoğuruyoruz ve 2 yada 3 eşit parçaya bölüyoruz baget şeklini verip tepsiye diziyoruz.
4. 30 dakika daha dinlendirip keskin bir bıçakla kesikler atıyoruz fırına dayanıklı bir kaba su koyup fırına yerleştiriyoruz ( ekmeklerin nemli ortamda pişmesi lazım)
5. Öncelikle 200 dereceli fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz daha sonra ayarını 180 dereceye getirip iyice alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.
   Ve mis gibi sağlıklı katkı maddesiz ekmeğiniz hazır afiyet olsun ☺️