Tam İftarlık Çok Pratik Paçanga Böreği

Tam İftarlık Çok Pratik Paçanga Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 8, 9 adet pastırma
• 1 büyük boy domates
• 6, 7 adet biber
• Yarım yemek kasığı zeytinyağı
• 300 gram kadar kasar rendesi
• Eğer varsa çok az 3, 4 dilim sucuk
• Biraz karabiber
• 3 adet yufka

Kızartmak için;

• 2 adet yumurta sarısı
• Galeta unu
• 5, 6 yemek kaşığı zeytinyağı

Tam İftarlık Çok Pratik Paçanga Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle biberi minik minik doğrayıp 2-3 dkka yarım kasık zeytinyağında soteliyoruz.
2. Sonra ocaktan alıp diğer tüm malzemeleri küçük küçük doğrayıp karıştırıyoruz. (resimde var)
3. Sonra yufkayı sigara böreği gibi kesip iç harcı içine koyup sarıyoruz. (ucunu suyla hafif ıslatalım ki açılmasın)
4. Sonrasında tavada yağı kızartıp börekleri önce yumurtaya batırıp ,sonra galeta ununa bulayarak, altını üstünü  yan taraflarını çevirerek kızartıyoruz.
5. Benim en sevdiğim börek deneyenlere afiyet olsun:)