Tam Kıvamında Antep Yuvalaması

Tam Kıvamında Antep Yuvalaması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süzme yoğurt
• 1 yumurtanın akı
• Yarım yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 2. 5 su bardağı antep yuvalaması
• 150 gr kuşbaşı et
• 1 şu bardağı nohut
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı yağ
• 2 tatlı kaşığı kuru nane

Tam Kıvamında Antep Yuvalaması Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar daha önce buzluğa atmak için antep yuvalaması yapmıştık şimdi ise yemeğini yapacağız. Severek yiyecek yedikçe bi daha isteyeceksiniz o zaman yapalım🤗😊❤

1. Kuşbaşı etleri düdüklü tenceremize alıp su koymadan önce biraz kavuruyoruz.
2. Sonra üzerine 4 bardak kadar su ekleyip kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
3. Etler pişerken ayrı bir tencerede yoğurt, yumurta akı, un ve yağı ekleyip kaynaya kadar çırpıyoruz.
4. Durmadan çırpmamız lazım bırakırsak kesilir.
5. Pişen etlerin üzerine yuvalama ve haşlanmış nohutları ekleyip yuvalama biraz pişene kadar kaynatıyoruz.
6. O arada kaynayan yoğurda etin suyundan bi bardak kadar ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
7. En son tüm malzemeleri yoğurda ekleyip biraz kaynatıyoruz.
8. Yoğurdun kıvamı koyu ise kaynamış su ekleyebiliriz.
9. Yemeğimiz pişip altını ķapatınca en son yağda naneyi yakıp yemeğin üzerine döküyoruz afiyet olsun şimdiden 🤗😊❤