Tam Kıvamında Bal Kabağı Tatlısı

Tam Kıvamında Bal Kabağı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg. balkabağı
• 6 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• 2 adet çubuk tarçın
• 4 -5 adet karanfil ben 1 çay kaşığı toz tarçın kullandım

Tam Kıvamında Bal Kabağı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakların kabuğunu soyup istediğiniz boyutta keselim, çok küçük olmasın ama pişerken dağılmasınlar ben reçel gibi de tükettiğim için biraz ufak doğradım. Siz yaklaşık 3-4 santim kalınlığında doğrayın .
2. Ardından kabakları bir kaç su yıkadıktan sonra tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve ocağa alıp su kaynamaya başladıktan 2 dakika sonra ocaktan alalım yani yaklaşık 2 dakika kaynatalım.
3. Siz bu işlemi yapmak zorunda değilsiniz, direkt şeker, tarçın ,karanfil suyu ve kabağı tencereye alıp pişirmeye bırakabilirsiniz.
4. Ve 2 dakika haşlanan kabakları süzüp tencereye alıp üzerine şeker, su ,tarçın, karanfil ve kabağı alıp kısığa yakın orta ateşte 1 saat üzeri açık bir şekilde arada kabakları ezmeden nazikçe karıştırarak pişirelim.
5. Tatlı soğuduğunda üzerine tahin cevizle süsleyip servis edelim afiyet olsun.

Tarifin detaylı videosu için aşağıdaki linke tıklayın.