Tam Kıvamında Fırın Sütlaç

Tam Kıvamında Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardagı pirinç
• 2 litre sut
• 2 bardak toz şeker
• 6 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 4 bardak su

Tam Kıvamında Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Pirinç yıkanır, kaynamış suda 15 dk bekletilir.
Yaklaşık 4 su bardağı suda kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir.
Uygun bir tencereye nişasta ve şeker alınıp karıştırılır. Üzerine yavaşça karıştırarak topaklanmadan 2 litre süt ilave edilir. Yumuşayan pirinçler de eklenerek kıvam alıncaya kadar harlı ateşte kaynatılır. Kaynamaya başlayınca vanilya eklenerek karıştırılır ocaktan alınır.
Uygun kaplara yeterli ölçüde eklenerek derin bir fırın tepsisine yerleştirilir.
Tepsiye yarıya gelecek kadar soğuk su eklenir. 160 derece sıcaklıkta üstleri pembeleşene kadar yaklaşık 1 saat kadar pişirilir, oda sıcaklığına gelince buzdolabında 1-2 saat dinlendirilerek servis edilir.
Afiyet olsun.