Tam Kıvamında Fırın Sütlaç

Tam Kıvamında Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı kırık pirinç
• 1. 5 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 vanilin

Tam Kıvamında Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri 2 su bardağı su ile pirinçler tamamen dağılana kadar haşlıyoruz.
2. Başka bir tencereye sütü ve şekeri alıp kaynamaya bırakıyoruz.
3. Kaynamaya baslayan süte tamamen haşlanmış pirinçi ekleyip 10 dk. kadar daha kaynatıyoruz.
4. Bir kesede nişasta, yumurta sarısını 1 çay bardağı su ile açıyoruz.
5. Kaynayan sütten bir kaç kaşık ekleyip nişasta ve yumurtalı sütü ılıtıyoruz.
6. Daha sonra kaynamakta olan süte ekliyoruz.
7. Bu aşamada sonra sürekli karıştırıyoruz.
8. Dibine tutmasın. 10 dk. kadar daha kaynayan sütlaca vanilini ekleyip ısıya dayanıklı kaselere paylaştırıyoruz.
9. Fırın tepsisine dizdiğimiz kaseleri önceden ısıtılmış 200 derece üst ayar fırının üst rafına yerleştiriyoruz.
10. Üzeri kızarana kadar fırında tutuyoruz.
11. Bu arada tepsiye su ekleyelim sütlaçlarımız taşmasın.
12. Kızaran sütlaçları fırından çıkarıp soğumaya alıyoruz. Soğuyunca servise hazır.