Tam Kıvamında Fırın Sütlaç

Tam Kıvamında Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı nişasta

Üzeri için;

• Çekilmiş fındık (isteğe göre)

Tam Kıvamında Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Tam kıvamında fırın sütlaç için pirinç yıkanıp uygun tencereye alınır 2 su bardağı su ile tamamen pişene kadar haşlanır ( suyunu çekene kadar).
2. Pişen pirinçin üzerine 1 litre süt den 1 su bardağı ayrılır ve kalanı (4 su bardağı)ve vanilya ilave edilip karıştırılarak kaynatılır.
3. Ayırmış olduğumuz 1 bardak süt ile nişasta bir kapta çırpılarak açılır.
4. Kaynamaya yakın 1 su bardağı şeker ilave edilir.
5. Kaynayınca da açmış olduğumuz nişasta karıştırarak ilave edelim (hemen kıvam alıyor).
6. Kıvam alan sütlaç altı kapatılır fırın güveçlere alınır ( bu ölçüden tam 6 güveç çıkıyor).
7. Ve güveçleri fırın tepsisine alıp tepsiye 1 su bardağına yakın su dökülür.
8. Fırın da üzeri kızarana kadar pişirilir.
9. Üzerine çekilmiş fındık atılıp servis edilir.

Afiyet şifa olsun 🙂 🙂.