Tam Kıvamında Fırın Sütlaç (Nefis)

Tam Kıvamında Fırın Sütlaç (Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre + 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı pirinç
• 4 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Tam Kıvamında Fırın Sütlaç (Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçleri tencereye alıp üzerine suyu ekleyerek pişmeye bırakın. Pirinçler haşlanınca üzerine 1 litre sütü ekleyerek pişirmeye devam edin. Biraz kaynattıktan sonra şekerini ekleyip sık sık karıştırarak pişirmeye devam edin. 2 su bardağı sütü bir kaba alın üstüne yumurta sarısı ve nişastayı ekleyip hızlıca çırpın. Kaynayan tencereden bir kepçe alıp çırparak bu karışıma ekleyin ve tencereye döküp iyice çırpın. Son olarak 1 paket vanilyayı ekleyin ve ocaktan alın. Fırını 250 derece ye ayarlayın. Sütlacı fırın kaselerine boşaltıp derin tepsiye dizin. Tepsiye su ekleyip fırına verin ve üzerleri iyice kızarana kadar fırında tutun. Fırından çıkan sütlaçları isterseniz ılık isterseniz de buzdolabında bekletin. Benim tavsiyem buzdolabında iyice dinlenince çok daha iyi oluyor. Dilerseniz üzerine tarçın veya ceviz fındık serpin. Bu tarife bayılacaksınız mutlaka deneyin. 😊