Tam Kıvamında Fırında Sütlaç

Tam Kıvamında Fırında Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 2, 5su bardağı su
• 1 litre süt
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı şeker
• 3,5 yemek kaşığı mısır nişastası(buğdayda olur)
• Yarım su bardağı süt

Tam Kıvamında Fırında Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

(yazdığım tarif 6 adet kaba uygundur).

1. İlk önce pirinçimizi iyice yıkayalım.
2. Derin bir tencereye 1 bardak pirinçimizi ve 2, 5 su bardağı suyumuzu ekleyip pirinçimizi pişene kadar haşlayalım.
3. Arada karıştırmayı unutmayalım.
4. Az birşey su kalınca üstüne 1 litre sütümüzü ve elediğimiz vanilimizi ekleyelim.
5. Bir tabağa 3, 5 yemek kaşığı mısır nişastamızı ve yarım su bardağı sütümüzü ekleyip iyice çırpalım.
6. Tamamen karışmış ve topak kalmaması gerekiyor.
7. Tencerede ki karışımımızda kaynamaya başlayınca ayrı bir tabakta karıştırmış olduğumuz nişasta ile sütümüzü de tencereye ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz.
8. Bu sırada fırınımızı önceden 180 derecede açıp hazır ediyoruz.
9. Ketıla 1 su bardağı su ekleyip kaynatıyoruz ısınması için.
10. Tencerede ki karışım 10 dakika daha kaynatıp iyice kıvam aldıktan sonra altını kapatıyoruz.
11. Isıya dayanıklı kaplarımıza sütlacımızı ekliyoruz.
12. Daha sonra kaplarımızı fırın tepsisine yerleştirdikten sonra ketılda kaynamış olan suyumuzu da fırın tepsisinin içine döküyoruz ve fırına veriyoruz.
13. Kızarma süresi isteğe bağlıdır. Ben yaklaşık 40 dakika fırında tuttum. Ne kadar kızarmasını isterseniz o kadar bekletin.
14. Fırından çıkardıktan sonra ortası sallanır. Sakın korkmayın, biraz soğuduktan sonra sütlacımız iyice oturmuş olacaktır.
15. Üstüne dilediğinizi ekleyebilirsiniz süsleme olarak, ben sade yaptım.

Püf noktaları.

Vanilinin ve nişastanın topak topak olmaması çok önemlidir.

Tepsiye konulan sıcak su sütlacın çatlamasını önler.

Önceden hazırlanan fırın daha hızlı pişirir.

Umarım beğenirsiniz afiyet olsun 😊❤.

Eğer deneyen olursa resimlerinizi bekliyor olacağım 🌸.