Tam Kıvamında Fırında Sütlaç (Videolu)

Tam Kıvamında Fırında Sütlaç (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 2 tatlı kaşığı nişasta

Tam Kıvamında Fırında Sütlaç (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirincimizi çok çok iyi yıkıyoruz ( suyu berraklaşana kadar).
2. Pirinci tencereye alıp 2 bardak suyu ekliyoruz ve pirinç suyu iyice çekene kadar bekliyoruz.
3. Pirinç suyu çekince 1 l sütü ekliyoruz ve biraz karıştırıyoruz.
4. Süt biraz ısındıktan sonra 1 bardak şekeri ekliyoruz ve biraz karıştırıyoruz.
5. Süt kaynamaya başladıktan sonra 10 dk daha ara ara karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
6. 1 kasede yumurta sarımızın üstüne süt pirinç karışımından 1 kepçe ekliyoruz.
7. 2 tatlı kaşığı nişastamızı da ekleyip homojen bir karışım olana kadar iyice karıştırıyoruz.
8.  bu karışımı yavaş yavaş sütümüzün üzerine aynı zamanda karıştırarak ekliyoruz.
9. 5 dk daha kaynatıp gerekli kıvama gelince altını kapatıyoruz. ( kıvamı videoda görebilirsiniz).
10. Sütlacı tepsimize dizdiğimiz 6 çömlek veya fırın kaselerine eşit miktarda dağıtıyoruz.
11. önceden sadece üst kısmını işittiğimiz fırına veriyoruz ve üstleri kabarıp biraz yanana kadar bekliyoruz (3-5 dk).
12. Fırından aldığımız sütlaçları biraz oda sıcaklığında bekletip soğuyunca buzdolabına koyuyoruz. 3 saat sonra servise hazır hale gelmiş olacaklar.
    Afiyet olsun.