Tam Kıvamında Hamburger Ekmeği

Tam Kıvamında Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak ılık su (240 ml)
• 3 yemek kaşığı ılık süt
• 2 çay kaşığı instant maya
• 2 buçuk yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 buçuk su bardağı un
• 2 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Tam Kıvamında Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su, süt, maya ve şekeri bir kasede karıştırıp biraz bekletelim.
2. Un, tuz, tereyağı ve yumurtayı koyup karıştıralım ardından mayalı karışımı ekleyip yoğuralım.
3. Ardından hafif yağlamış olduğumuz bir kaba hamuru koyalım ağzını streçleyip 1 saat dinlendirelim.
4. Mayalanmış hamuru 4 e bölüp elimizle şekillendirelim ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
5. Üstüne yumurta sarısı sürüp susam dökelim.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızın en alt kısmına bir kase su yerleştirelim ardından tepsimizi atalım ve kontrollü pişirelim.

   Not : Hamurumuz hafif cıvık kalacak un eklemeyin ölçülere güvenin. Cıvığımsı kıvam ekmeğimizin yumuşacık olmasını sağlayacak. Şimdiden afiyet olsun :)