Tam Kıvamında Kalbura Bastı Tatlısı

Tam Kıvamında Kalbura Bastı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
• 2 tane yumurta
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı irmik
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Şerbeti için:

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

İçi için:

• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi

Tam Kıvamında Kalbura Bastı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlımıza önce şerbeti yaparak başlayalım şeker ve suyu tencereye alalım karıştıralım kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
2. Hamuru için yoğurma kabına tereyağı ve yumurtaları,pudra şekerini ekleyip karıştıralım.
3. Daha sonra irmik,karbonat, limon suyu, kabartma tozunu ekleyelim yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
4. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım bir kevgirin üzerine hamuru yayalım ,ortasına doğranmış ceviz ekleyip dikkatlice kapatalım yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika kontrollü pişirelim soğuyan şerbeti sıcak tatlıya dökelim şerbeti çekene kadar bekletip dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.