Tam Kıvamında Keşkül

Tam Kıvamında Keşkül Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz badem
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı su

Üzerini süslemek için;

• Yeterince badem
• Antep fıstığı

Tam Kıvamında Keşkül Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencereye nişasta ve su hariç bütün malzemeleri alalım ve çırpma teliyle güzelce karıştıralım.
2. Yumurta sarısının iyice karıştığından emin olalım.
3. Sonra ocağın üzerine alıp orta ateşte sürekli karıştırarak 10 dakika kadar pişirelim.
4. Diğer tarafta ufak bir kasede nişastayı suyla açalım.
5. Ocaktaki kaynayan süte ilave edip iyice karıştıralım.
6. Yaklaşık 10 dakika kadar daha pişirelim.
7. Devamlı karıştırarak topaklanmasını engelleyelim.
8. Tatlımızı kaselere paylaştıralım ve soğumaya bırakalım.
9. Üzerini bademlerle ve antep fıstığıyla süsleyelim.
10. Soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.