Tam Kıvamında Nefis Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri
1 çay bardağı pirinç
1 litre su
1 litre+1 su bardağı soğuk süt
1, 5 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 paket vanilya
Tam Kıvamında Nefis Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle pirincimizi 1 litre suyla tenceremizde az su kalana kadar haşlıyoruz.
Pirincimize 1 litre sütümüzü ekliyoruz. Kaynama noktasına gelen sütümüze 1 su bardağı soğuk sütümüzde açtığımız 3 yemek kaşığı dolusu nişastayı ekliyoruz. 10 dk kadar karıştırıyoruz.
Kıvam alan sütlacımıza şekeri ekleyip 5 dk kadar daha karıştırıp ocağımızı kapatıyoruz.
Vanilinimizi döküp karıştıryoruz. Isıya dayanıklı kaplarımıza paylaştırıp tepsiye diziyoruz ve kapların yarısına kadar su ekleyip fırına veriyoruz.
Sadece üst pişirme ayarlı fırında üzeri istediğimiz kadar kızarana kadar bekliyoruz. Benim fırınımda 180 derecede 10 dk yeterli oldu sadece üst ızgara modunda
Püf Nokta:Eğer kaplara koyduğumuz sütlacın üzerine çay kaşığıyla süt gezdirirsek yanık kısımlarında acılık olmaz ve daha çabuk kızarır 🙂