Tam Kıvamında Şam Tatısı

Tam Kıvamında Şam Tatısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tahin
• 2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağ veya margarin

Şerbeti için:

• 4, 5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Arasına:

• 1 kase iri kıyılmış ceviziçi
• 1 çay kaşığı hindistan cevizi tarçın

Tam Kıvamında Şam Tatısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlımızı yapmaya öncelikle şerbetinden başlıyoruz. Tencereye şeker, su, limonsuyu konup 5 dk kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Tatlı için kabın içine, şeker, yoğurt, kabartma tozu, vanilya eklenip çırpma teliyle iyice çırpılır. Un ve irmik eklenip yoğurulur.
3. Fırın tepsimizin altını 1 kaşık yağ sürüp, üzerine 1 kaşık tahini fırçayla yayıyoruz.
4. Hamurun yarısını tepsiye döküp her yerine döküp elimizle bastırarak tepsiye koyuyoruz.
5. 1 kase ceviz içi, tarçın, hindistan cevizi karışımını üzerine seriyoruz.
6. Kalan hamuru da üstkatına aynı şekilde dağıtıp, en üste 1 kaşık tahin, 1 kaşık yağ sürüp, 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Sıcak tatlıya soğuk şerbet döküp 2-3 saat kapalı fırında şerbeti çekene kadar bekletiyoruz.
8. 1 gece beklerse daha güzel daha çıtır çıtır oluyor. Denemek isteyenlere kolay gelsin, yiyenlere afiyet olsun.