Tam Kıvamında Sütlaç

Tam Kıvamında Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre + 1 su bardağından bir parmak eksik süt
• 1 kahve fincanı pirinç +1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 adet vanilya

Süslemek için;

• Fındık

Tam Kıvamında Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhaba Arkadaşlar,

Size tam kıvamında sütlaç tarifi vermeye geldim : )
Bilmiyorum aranızda Karadenize gidip Karadenizin sütlaçını yiyen var mı : ) İşte size o kıvamda sütlaç yedirmeye geldim haydi bakalım başlayalım : )

1. Öncelikle Geniş tenceremizin içine yıkadığımız pirinçleri ve 1 su bardağı suyu koyup pirinçleri suyunu çekinceye kadar kaynatıyoruz.
2. Pirinçler suyunu çektikten sonra pirinçlerimizin içine sütü ekleyip süt kaynayıncaya kadar kaynatıyoruz.
3. Ara ara sütlacımızı karıştıralım ve sütlaç kaynayıncaya kadar geniş bir kabın içine yumurtanın sarısına biraz su ekleyip iyice karıştırıyoruz.
4. İçine nişastayı da katıp karıştırmaya devam ediyoruz, süt fokurdayınca bir kepçe sütten alıp hazırladığımız nişastanın içine katıp hızlı hızlı karıştırıyoruz ve kaynayan sütlacımızın içine nişastayı ekleyip 10 dk daha orta ateşte karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Bu arada nişasta eklediğimiz için sütlacımız kıvamını alıp koyulaşacaktır ve fırınlamak için fırın tepsisinin yarısına gelecek şekilde su doldurup mini güveçlerimize sütlaçları koyup önceden ısıtılmış 180° fırınımızın sadece üst ısıtıcıyı ayarlayıp üzerleri kızarıncaya kadar bekletiyoruz ve soğuyunca fındık ile servis yapıyoruz. Umarım beğenirsiniz Herkese Şimdiden Afiyet Bal Şeker Olsun : )