Tam Kıvamında Sütlaç

Tam Kıvamında Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 1. 5 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı su
• 1 fiske tuz

Tam Kıvamında Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci yıkayın ve sütlaç yapacağınız tencereye alın.
2. Üzerine 2 su bardağı su ve bir fiske tuz ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
3. Sonra tam 1. 5 lt sütü ilave edip kaynamasını bekleyin ve tabi ara ara da karıştırmayi ihmal etmeyin.
4. Kaynayınca artık altını kısın ve 10 dk da kısık ateşte pişirin.
5. Şekerini ilave edin ve iyice karıştırıp kıvam alana kadar pişirmeye devam edin (eğer biraz sıvı olsun isterseniz bir 10 dk yeterli ama azıcık yoğun olsun derseniz kontrollü bir şekilde biraz daha kaynatabilirsiniz).
6. Altını kapatmaya yakın vanilyayı da ekleyip karıştırın ve tencerenin altını kapatın. Hemen kaselere alın ve soğumaya bırakın.
7. Biraz soğuyunca buzdolabına alın ve iyice soğuyunca üzerine tarçın dökerek servis edin. Afiyet olsun.

*Bu tariften resimde benim kullandığım ebatlarda 10 küçük kase sütlaç çıkacaktır.
*Şeker oranını arzuya göre arttırıp azaltabilirsiniz ama bize bu oran çok çok iyi geldi.
*Sütlaç tencerede çok aşırı da yoğunlaşmasın çünkü soğuyunca ve dolaba girince kıvamı istediğinizden daha yoğun olabilir.