Tam Kıvamında Sütlaç

Tam Kıvamında Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı pirinç
• 1, 5 su bardağı su
• 1 su bardağını bir parmak eksik şeker
• 2 paket vanilya(birini pirinçleri haslarken kullanıyoruz)

Koyu kıvam sevenler için;

• 1 yemek kaşığı nişasta

Süslemek için;

• Tarçın, toz antep fıstığı fındık veya cevizde olur(arzuya kalmış)

Tam Kıvamında Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci yıkayıp tencereye alın ve üzerine 1, 5 su bardağı suyu boşaltın.
2. Kaynamaya başlayınca 1 paket vanilyalı ekleyin ve altını kışın ve kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin.
3. Ara ara karıştırın dibi tutmasın.
4. Suyunu çekince üzerine sütü boşaltın süt kaynamaya başlayınca altını kışın ve yaklaşık 10-15 dakika bu şekilde pişsin.
5. (koyu kıvam seviyorsanız kaynadıktan sonra yarım çay bardağı soğuk süt ya da suyla 1 yemek kaşığı nişastayı bir kasede karıştırıp sutlaca ekleyin. ).
6. Kapatmadan 5 dakika önce şekeri ve 1 paket vanilyayı ekleyin.
7. Şeker eridikten sonra ocaktan alin ve tabaklara bölün.
8. 2-3 saat dolapta dinlendikten sonra arzu ettiğiniz gibi süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun.