Tam Ölçü Kalburabastı

Tam Ölçü Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 18 yemek kaşığı un ( siz kontrollü ekleyin )

İçi için ;

• Ceviz

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Birkaç damla limon

Tam Ölçü Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar şimdiye kadar kalburabastı yapmayı pek beceremezdim ya hamur olurdu ya kuru kalırdı :) ta ki bu tarifle karşılaşana kadar mükemmel oldu mutlaka yapın derim …

1. Öncelikle şekeri ve suyu ocağa alalım, bir kenarda kaynasın.
2. Şeker tamamen eriyip kaynadığında bir kaç damla limon sıkalım 10 dk kaynatalım ve ocağın altını kapatalım. Şerbetimiz bir kenarda hazır.
3. Hamur için;  oda sıcaklığında yumuşacık olmuş tereyağını bir kaba alalım, diğer tüm malzemelerimizi ekleyelim, ben unu 18 yemek kaşığı olarak ölçtüm tabi siz kontrollü ekleyin.
4. 26 küçük bezeye ayırın.
5. Slikon nihale ile şekil verdim, siz nasıl isterseniz şekil verebilirsiniz.
6. Bezeyi hafif elimle açıp cevizini koydum kapadım, yağlanmış tepsiye dizdim.
7. 180 derece fırında yaklaşık 25 dk kızarana kadar pişirdim.
8. Fırından alıp ilk sıcaklığının geçmesini bekledim.
9. Bu arada şerbetinde ilk sıcaklığı çıkmış ılımış oldu . İkisi de ılıkken tatlımızı şerbetle buluşturdum ve dinlenmeye bıraktım.
10. Bir kaç saat sonra servise hazır afiyetler olsun.

K