Tam Ölçü Puf Puf Poğaça

Tam Ölçü Puf Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta (akı hamura sarısı üzerine)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Bir fiske tuz
• 1 paket 10 gram kuru maya
• 1 çay bardağı cıvık yağ
• 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında katı yağ
• Alabildiği kadar un 7 su bardağı kadar
• 1 yemek kaşığı su “yumurtanın sarısına karıştırılacak”

Tam Ölçü Puf Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suyu geniş bir kaba alalım üzerine şekeri ve mamayı ekleyelim ve biraz mayalanmasını bekleyelim.
2. Hamur mayalama kabına yumurtanın akını, sütü ve yağı alalım.
3. Üzerine başka kapta mayalanmış olan malzemeleri alalım ve bir kaç defa karıştıralım.
4. Üzerine unu kontrollü bir şekilde ekleyelim ve bir fiske tuzu da ekleyelim ve hamuru yoğurmaya başlayalım.
5. Ele yapışmayacak şekilde olan hamurumuzu bir kenara mayalanması için alalım ve üzerini kapatalım.
6. Yaklaşık 20 dakika dinlenen hamurumuza oda sıcaklığındaki margarini ekleyelim ve tekrar yoğuralım.
7. Tekrar üzerini kapatalım ve mayalanması için bekletelim.
8. Mayalanan hamurumuza istediğimiz şekli verelim ve fırın tepsimize mayalanması için tekrar 10 dakika bırakalım.
9. Tepsi mayalanması tamamlanan hamurumuzun üzerine yumurtanın sarısını ve 1 yemek kaşığı oda sıcaklığındaki suyu ekleyip üzerine sürelim.
10. 180 derecede ılık fırınımıza atalım. Afiyet olsun.