Tam Ölçülü Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır?

Tam Ölçülü Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 2 litre süt
• Yarım su bardağı pirinç
• 2, 5 su bardağı toz şeker
• 3 dolu yemek kaşığı buğday nişastası
• 1, 5 paket vanilya
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım su bardağı su (nişastayı açmak için)

Hazırlanışı

1. Pirincimiz haşlanıp, süzülür.
2. Ayrı bir tencereye 2 llt süt ilave edilir.
3. Vanilyamız ilave edilip karıştırılır.
4. Ardından şekerimiz ilave edilir ve kaynayana kadar karıştırılır.
5. Sütümüz kaynadıktan sonra önceden haşlanıp süzülmüş pirinçimiz ilave edilir.
6. Pirincimizi ilave ettikten sonra 3-4 dk kaynamaya bırakılır.
7. Çukur bir kaba nişasta ve yumurtanın sarısı alınır.
8. Yarım bardağı kadar su ilave edilerek nişastamız yumurta sarısıyla birlikte karıştırılarak açılır.
9. Kaynamaya devam eden sütümüze nişastalı karışımımız azar azar ilave edilerek karıştırılır ve sütlacımız kıvam alana kadar birkaç dakika karıştırmaya devam edilir.
10. Sütlacımızı toprak kaselere paylaştırıyoruz. (dilerseniz fırınınıza uygun ısıya dayanıklı kaseler de kullanabilirsiniz)
11. Kaselerimizi bir fırın tepsisine dizip, tepsimize kaselerimizin fırında çatlamaması için soğuk su ilave ediyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece üst ayarda çalıştırdığımız fırınımıza veriyoruz.
12. Sütlaçlarımızın üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dk pişiriyoruz.
13. Sütlacımız servise hazırdır.Afiyet olsun!